Bierbrezelchen

24 Minicupcakes

Braune Förmchen

175 Umluft

12 Minuten

100 g Butter
30 g Kakaobutter
125 ml dunkles Bier

im Topf schmelzen, etwas abkühlen,

120 g Weizenmehl
3/4 TL Natron
1 EL Kakaopulver

zunächst sieben,

1 Ei
75 g Saure Sahne

zunächst verquirlen,

140 g Zucker

zur Mehlmischung, dann alles verrühren.

150 g Butter
150 g Puderzucker
150 g Frischkäse
Vanillemark

auf Raumtemperatur verrühren.

Salzbrezelchen mit
Zartbitterschokolade

3. Oktober 2025